餐廚垃圾綜合處理機是為有機垃圾（餐飲、廚余、果蔬等）微生物處理菌提供降解生存環境進而降解的全自動化設備。該設備通過物理機械、生物發酵等綜合技術將餐廚垃圾經過篩選、去雜、破碎、擠干等預處理后，再配合有益微生物進行發酵，經過干燥生成有用產物，設備中物料運行流水化，無二次污染，實現餐廚垃圾的資源化、減量化、化處理。餐廚垃圾處理機主要由稱重提升，垃圾分選，破碎，螺旋擠干，攪拌加熱，好氧發酵，凈化除臭，污水處理等系統組成，實現了餐廚垃圾處理流程的一體化，標準化，智能化；適用于酒店、、餐廳、住宅小區、菜市場、食品加工廠、機場與船舶等產生有機垃圾的源頭場所。餐廚垃圾綜合處理機有一體式和組合式兩大類。